국화과에 속하는 약용 식물. '카밀레'는 독일식 발음이고, 영어로는 '캐머밀' 또는 '캐머마일'이라고 읽는다. 종종 외국 소설에서 카모밀을 마신다는 말들이 있는데 그게 바로 캐모마일 차, 번역 실력이 부족한 기성세대 번역가들이 영어철자 그대로 읽어서 번역한 경우로 음식이름 등에 이런 경향이 강했다. 추위에 강한 편이며, 현재 러시아의 국화이기도 하다. 꽃말은 "역경 속의 힘(Energy in Adversity)".

여러 품종이 있지만 주로 로만 캐모마일과 저먼 캐모마일이 알려져 있다. 로만 캐모마일은 여러해살이풀이지만 저먼 캐모마일은 한해살이풀이다. 둘 다 허브티로 쓸 수 있는데, 국화 특유의 진정 작용이 있다. 서양에서는 잠들기 전에 마시는 차로 통한다. 커피와 정반대로 잠을 잘 오게 해주는 효과가 있기 때문이다. 그래서 슬로우 카우에도 캐모마일 성분이 들어가 있다.양지바른 곳에서 잘 자라며, 추위에 강한 편이다. 꽃은 낮에는 피고 밤에는 오므라져 있는데 대개 일주일 정도 꽃이 핀다. 씨받이는 매우 쉬우며 싹도 잘 나기 때문에 직접 씨를 받을 수 있다. 양지 바르고 배수가 좋은 사질토에서 꽃을 잘 피운다.

쓰임새
수확한 꽃은 통풍이 잘 되는 응달에서 말려 저장한다.

캐모마일의 방향유는 긴장 완화, 두통 등의 통증 완화에 효과가 있으며, 몸을 따뜻하게 해주는 효과도 갖고 있다. 차로 마시면 위장장애의 완화에 도움을 준다. 캐모마일의 차에는 카페인 성분이 없다.[4]

캐모마일은 좀벌레를 없애는 데 효과적인 허브식물이다.